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铁皮石斛的医药、保健作用应用历史悠久，在唐朝开元年间道家典集《道藏》记载“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为中华九大仙草。”而铁皮石斛列尊首席。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎人药，中药名:石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》:益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，还可以进行特殊加工，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
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广南原生铁皮石斛种植位居云南首位，中国中药协会授予广南县“中国广南铁皮石斛之乡”称号，并颁发证书和牌匾。广南铁皮石斛也是国家地理标志保护产品，广南西枫斗被列入国家非物质文化遗产。
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植树节是按照法律规定宣传保护树木，并组织动员群众积极参加以植树造林为活动内容的节日。提倡通过这种活动，激发人们爱林造林的热情、意识到环保的重要性。
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随着铁皮石斛逐渐走入了人们的视野中且被人们所接受，坚持食用铁皮石斛对解决亚健康问题有所帮助，对人体的消化系统、神经系统、免疫系统、内分泌系统等，都有改善和保养的功效。
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补益脾胃：好多人都说，有胃病或感到胃不舒服的人不宜喝茶，其实不然，有些茶不宜喝，但有些茶喝了却很有帮助，如铁皮石斛茶对有胃病的人就很好。在饭前饭后喝点铁皮石斛茶，能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。
护肝利胆：“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。经常喝酒抽烟的人士离不开铁皮石斛，因其含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，减少酒喝多了对身体的伤害和避免醉酒；长期抽烟者肺中沉积大量废物，喝铁皮石斛茶可将气管中长期附着的废物软化而咳出，相当于清洗了肺部。
明亮护眼：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理研究证空，对防治老年人常见的眼科疾病——白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度36%，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
滋养皮肤：铁皮石斛是解决皮肤干燥问题的好帮手，一般来说，人体每天至少会有0.5升水分从肌肤表面流失，特别是在秋冬季或干燥多风的环境里更是能有高达1升的水分流失。因此，皮肤容真外于缺水状态并形成细小皱纹。很多人往往易处于缺林化重实朴水型内外众传任多喝铁皮石斛茶能让皮肤保湿又滋润，让皮肤水嫩如水。铁皮石斛可以帮助消灭痘痘，清晨一杯温热的铁皮石斛茶是排*妙方。
增强免疫：石斛内含有丰富的多糖类物质，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。发烧时人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，多喝铁皮石斛水不仅促使出汗和排尿，且利于体温的调节和补充机体营养，促使体内细菌病*迅速排泄掉。
镇静安神：饱受失眠困扰的人，可以睡前喝杯铁皮石斛水，铁皮石斛水对身体有着独特的按摩功效，轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。当一个人心情烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他*物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝铁皮石斛花茶，铁皮石斛花除了拥有铁皮石斛的功效外，他还有一个最大的功效——解郁。喝了不仅能将肾上腺素和*物-起排出，且还能排忧解郁，放松心情。就像大哭一场，肾上腺素也会同泪水排出。
强筋健骨：人进入中年以后，“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
降低血糖：消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，石斛功能养阴、清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强的岛读活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复价。
文章内容来源于“视听广南GNTV”