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灵芝：别名灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草、赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈。性平，味甘、入心、肺、肝、肾经。能补气安神，止咳平喘，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少、虚劳等症，亦可用于治疗咳喘痰多等症。
早在春秋战国时期，灵芝就被视为长生不老之仙草，药王孙思邈赞之：“百病之药”。《*帝内经》所述一百二十味药中灵芝排第一，尊为“上药之冠”。《草本纲目》述灵芝气味苦、平、无*。主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘。久食，轻身不老，延年神仙。灵芝对元气不足、精亏神伤、齿落、发白、腰膝酸痛、头晕、耳聋、心悸、失眠、健忘、咳嗽、气短、乏力均有奇效。
在中国四大民间传说之一《白蛇传》中，记载白蛇白素贞盗仙草（灵芝）的故事：
苦修千年得以人形之白蛇名白素贞，与其妹青蛇邂逅书生许仙于断桥，萌生恋情，青蛇从中传情达意，白蛇与许仙终成眷属。适逢中秋佳节，夫妇邀月开怀畅饮，共度良宵。白娘子不胜酒力，现得原型，许仙恐惧至极，猝死。为救相公，白蛇与青蛇大战护山仙童以求仙草。许仙服用千年灵芝后得以生还。
灵芝的药用价值：
对心血管系统的作用：
灵芝具有对血压双向调节的作用，能有效舒张冠状动脉血流量，改善微循环，增加心肌供氧，净化血液，降低胆固醇和中性脂肪，有效防止和溶解血管中的血栓，促进血液循环，较好地预防和辅助治疗冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病。
对消化系统的作用：
灵芝具有保肝解*地功能，能促进肝脏对药物、*物地代谢，提高肝脏的再生能力，有效改善肝功能，对治疗各种慢性肝炎，慢性中*有确切疗效。同时还能改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖。对肝炎、胃炎及十二指肠溃疡、糖尿病、慢性肾功能衰竭有明显治疗作用。
治疗神经衰弱，对抗失眠：
灵芝自古就用于神经衰弱症与失眠，临床数据证明灵芝对中枢神经系统具有调节作用，有安定、镇静、止痛的功效。
抗癌以及提高免疫力：
科学实验论证了灵芝对多种肿瘤细胞有明显抑制作用，临床上多用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻副作用。灵芝能够提高细胞以及体液免疫两个方面的功能，提高免疫球蛋白的含量，提高巨噬细胞的活性从而增强身体的免疫功能，晚期癌症病人可服用后增强体质，延缓并发症的发展，延长存活期，提高生活质量。
抗衰老、美容作用：
灵芝本身含有的多糖、多肽等可以帮助促进和调整免疫功能，调节代谢平衡，抗自由基作用，促进细胞核内DNA合成能力，从而延缓了机体的衰老。灵芝还能够调节皮肤水分，使皮肤恢复弹性，细腻，减少皮肤中的黑色素形成和沉淀，起到美颜护肤，美容的功效。
禁忌：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人不宜服用。
功能主治：
1、心神不宁，失眠，惊悸。该品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
2、咳喘痰多。该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与*参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺，温阳化饮药同用。
3、虚劳症。该品有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地*等补虚药配伍，如紫芝丸（《圣济总录》）。
煲汤食用方法：
配料：龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。
制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。
功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具有行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。
配料：灵芝15～20克，大枣50克，蜂蜜5克。
制作：灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；
汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。
益智题----你能回答正确吗？
一个商人骑一头驴要穿越公里长的沙漠，去卖根胡萝卜。已知驴一次性可驮根胡萝卜，但每走一公里又要吃掉一根胡萝卜。问：商人共可卖出多少胡萝卜？
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