挑逗舌尖诱惑
宿迁
SUQIANWEIDAO
味道
冬日里
一碗热腾腾的汤汁
足以温养脾胃
温暖整个冬天
寒风瑟瑟
在宿迁来碗好喝的冬日养身汤
用味蕾触达温度，轻松滋补一冬！
皂河赵家糁汤
香郁浓稠、回味绵长
在皂河古镇，清晨一碗香气扑鼻的赵家糁汤，已成为许多皂河人的日常。传说乾隆皇帝下江南微服私访时，途经皂河古镇，当地上供了此汤。乾隆皇帝喝了顿觉此汤鲜美，大加赞赏，自此便有了“天下第一汤”的美誉。
赵家牛肉锅贴糁汤店是镇上的老字号美食店。每天，赵家师傅都会将浸泡四个小时的牛骨头放入锅中，小火慢熬。待到次日凌晨三点左右，在熬制的牛骨汤中放入牛肉和秘制调料包，同时按照比例放入小麦仁及面粉，并均匀搅拌。汤两次煮沸后，再放入葱姜等继续熬制四个小时左右。待掀开锅盖，浓郁的撒汤便做成了。糁汤的汤头细腻清爽，可以按照自己的习惯配以香菜、香油等佐料，喝上一大碗，入口鲜香醇厚。且糁汤与牛肉锅贴是绝配，牛肉的肉质细嫩，放在糁汤中浸泡食用，两者的鲜味相互调和，会带来意想不到的绝妙口感。△美食