本文刊载于《农村青年》杂志年第2期
因妈妈无意中拍摄的一个小视频，安小鹿迅速走红，被网友亲切地称为“背柴妹”。
安小鹿生活的百支溪村，地处岷江东畔的偏远山区，那里有“烟熏鹌鹑”“腊肉”“腊肠”等很多用传统手法制作的美味，却因山高路险很难销售出去。为了“推广家乡”，安小鹿模仿纪录片《舌尖上的中国》里面的烹饪方式，自己做菜拍成视频在新媒体上展示，没想到两天就卖出多万元的货。如今，拥有万粉丝的她，已将这些深山中的土特产卖遍全国，还非常荣幸地走进央视《我们一起走过——致敬改革开放40周年》大型电视纪录片。
下一步，安小鹿想打造自己村子的品牌，让这些食材像“诺顿火腿”那样名扬四海......
安小鹿做腊肠美丽“背柴妹”帮乡亲把深山土特产卖遍全国
文｜李蕊娟
一夜爆红
安小鹿年末出生在四川省犍为县百支溪村一个农民家庭。童年时，每当看到外婆做的黄灿灿、亮晶晶的腊肉，她都馋得流口水。这时，外婆就会将腊肉洗净、切片，再配大白菜，给外孙女炒上一盘。
高中毕业后，安小鹿独自到外地务工。思乡心切时，她就为自己做一道麻婆豆腐之类的菜。可是，不知什么原因，她怎么也做不出外婆的味道。后来，她终于明白，外婆的菜里，饱含了对她浓浓的爱。
得知妈妈身体有恙，不忍心让妈妈太过劳累，安小鹿选择辞职回乡，帮助妈妈务农和照顾老人。
忙完了一天农活的她，总要在床上打开手机刷一会儿“火山小视频”才能睡着。
年5月的一天，安小鹿和妈妈一同外出干活。趟过一条小溪时，妈妈看女儿背着一大捆干柴的样子，既心疼又骄傲，就用手机拍摄了一段视频，然后上传到“火山小视频”。令母女俩想不到的是，这段视频居然收到几万点赞。评论区里，“美女勤劳又能干”“风景太美了”的留言络绎不绝。安小鹿如火山喷发般一夜爆红，成了众人皆知的“背柴妹”。
安小鹿和爷爷品茶两天卖火
此后，颇感好奇的安小鹿又陆续发布了几个记录自己生活点滴的视频。最让她花心思的重头戏，当属灶头了：砖泥小灶，燃枯枝干柴，每当饭点到来，热腾腾的香气似乎可以从这里“顺风传十里”。
儿时的安小鹿挺贪嘴，为此，外婆总是问她：“想吃吗？”她也总是冲外婆点点头，舌头都要伸出来了。于外婆而言，一定会想方设法解决外孙女嘴馋的问题。比如，鱼锅饼子这道乡间美食，就一直陪伴安小鹿成长。
当网友们通过视频看到安小鹿用自己亲手做的竹篓，到小溪中亲手捉鱼，又亲手烹制当年她外婆做的这道菜时，兴趣霎时浓厚起来，无数人竟然馋涎欲滴。
本来是抱着好玩的心态拍这些视频的，背后的“摄影师”也是天天干农活的妈妈。可安小鹿做梦都没想到，她在“火山小视频”上的粉丝很快攀升到多万。对于一个在深山老林里生活的农村姑娘而言，能受到这么多人的