冬虫夏草和人参、鹿茸并列为我国传统中药中的三大滋补强药品，冬虫夏草即可做药又可食用，是中外闻名的滋补保健珍品。
冬虫夏草的营养和药用价值很高，它的成分中除脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物和水分以外还含有虫草酸、维生素b12，具有抗菌、平喘、强心、降压的作用。
虫草还有其他效果吗？有，但是更容易用其他药材所代替。所以不建议大家花大价钱去买那些连真假都不知道的虫草，希望大家对待药材一定要有科学的判断意识，否则花了血汗钱反而起不到效果。
在传统的中医中，冬虫夏草一直以来被认为是一种名贵中药，具有补肾、补肺气、益气养阴等功效。对于肾虚、肺气虚弱的患者有一定的补益作用。曾经有部分研究认为虫草的某些成分对于抑制癌细胞裂变有一定的作用，还可以提高体内淋巴细胞的活性，有助于提高机体免疫力等，但是这些研究的质量都不是很高。
冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。
关于冬虫夏草的食用方法也是多种多样，可以炖汤、煎煮、打粉，不管是那种食用办法，选好冬虫夏草每日的食用时间段是非常重要的，能有效的提高冬虫夏草的吸收率。掌握虫草的量，适可而止。