三七具有散瘀止血，补血，消肿定痛的作用。《本草纲目》就记载，三七能够散血定痛，也可以用于吐血衄血，下血血痢，产后恶血不下等。《本草纲目拾遗》中说“三七补血第一”。《本草纲目新编》中甚至将三七根称为止血神药。三七怎么挑选？
（1）真假辨别三七真假首先看的是三七的特点——“铜皮铁骨狮子头”，铜皮也就是外皮灰黄或灰绿色，铁骨其实就是指其质地坚硬难折断，狮子头其实就是三七顶端及周围的瘤状突起物像狮子头一样，另外，辨别真假还要看“菊花心”，也就是三七的断面，呈灰绿色或翠绿色。
（2）品级相信很多人在购买三七的时候，听到卖家说20头、30头的时候，简直是一头雾水。其实，三七的品级区分在国家标准里面是用头数来区分的，其实就是几个克的意思，头数越少，三七个越大、品质也越好。
（3）外形在挑选三七的时候，尽量挑选饱满的，另外，干度要够，手摸上去不能感觉到明显的湿度就好。另外，很多朋友都在纠结三七带不带剪口，其实所谓三七剪口，就是位于三七主根和地上茎之间的部位，就三七总皂苷来说，剪口含量也是很高的，但是不容易被人体直接吸收，基本都是药厂拿去提纯制药用。