辣炒蛤喇是一道美食，是以蛤蜊为主料，配以葱姜蒜等辅料制作而成的。
青岛凉粉是一道菜品，又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。
三鲜锅贴，传统名点，属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜，一般是饺子形状。三鲜锅贴，顾名思义，馅料除了猪肉，还添加了韭菜、海米、扇贝柱。
海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分，海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例。
青岛高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后，即可作出高粱饴了。
塔桥全羊是由传统的制作配方改良演化形成的农家羊肉烧烤名吃。
其制作工艺讲究肉鲜、料齐、艺精，因历史传承而形成独特的全羊文化，故而入选黄岛非物质文化遗产。
拳头菜的别名为蕨台、蕨、龙头菜、鹿蕨菜和拳头菜等，属凤尾蕨科多年生草本植物，株高度cm左右，根状茎长而横走地下。拳头菜是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。其营养价值较高，有一定的滋补作用，根状茎可入药，有解毒利尿的功效。
胶州湾杂色蛤，学名叫菲律宾蛤仔或马尼拉蛤仔，喜栖于淡水流入的波浪平静的内湾中沙和泥沙质的海底。产属软体动物门，双壳纲，帘蛤目。
大黄埠西瓜，山东省青岛市平度市特产，全国农产品地理标志。平度市明村镇绝大多数土地属胶莱河冲积而成，富含微量元素，适合生产又甜又脆的西瓜。大黄埠西瓜先后通过绿色食品、国家地理标志保护产品认证，曾专供年北京奥运会。大黄埠西瓜外表草绿色或翠绿色，覆有深绿色条带；西瓜皮薄、肉甜，水分足，瓜肉红色或淡红色。
年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“大黄埠西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。
胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜”。胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白。具有帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法多样，老少皆宜。
年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“胶州大白菜”实施国家农产品地理标志登记保护。
今天就给大家介绍这么多，旅游要会吃，不会吃的旅游没有意义，不光要会吃，还要了解吃，这才是旅游的真谛。