丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《01》
藏，于白茶而言，是一次自我的飞升。
在藏的过程，白茶的内含物质得以转变，口感、香气与药用价值均有所变化。
典藏后，新白茶也蜕变成了老白茶，如破茧而出的新蝶，焕然新生。
老白茶的口感变得甘醇、敦厚；
香气由之前的青草香、花香渐渐转的内敛，转成药香、枣香、粽叶香；
在药用价值方面，老白茶更具备强大的保健功效，如抗氧化、降三高的辅助作用明显。
因此，老茶一类，成为喝茶、藏茶的新选择。
白茶要如何藏？这是白茶入门的必修课，也是敲门砖。
《02》
谈及白茶的保存，一茶友不吝啬地分享自己的心得：
“14年买的寿眉茶饼，前两年就干燥处室温存放，最近一年放冰箱存放。
最近拿来喝发现茶汤口感什么都还好，就是闻着有点儿说不上来的轻微臭味，是我保存出问题了吗？”
村姑陈考考各位，你们知道这位茶友的存茶之法错在哪儿了吗？
在文章最后，村姑陈将揭晓答案。
我们在藏茶的过程中，会出现许多致命的错误，本文将罗列2种常见的误区，茶友们一定要规避。
《03》
存白茶常见误区一：放冰箱
白茶存放在冰箱，这是很多人都会犯的错误。
这部分茶友，误以为白茶和绿茶一样，是要保存在冰箱中，从而将白茶的鲜爽之气锁住。
还有部分茶友，是因为听说安吉白茶（安吉白茶属于绿茶一类，不属于白茶）需要保存在冰箱中，所以突发奇想将正宗的白茶放到冰箱中保存。
白茶不是绿茶、铁观音，不需要保存在冰箱之中。
相反，冰箱是异味、细菌的滋生地，若把白茶存放在冰箱中，白茶易吸收异味，长期以往，白茶的品质定然会被影响。
白茶，需要保存在一个无异味、干燥、通风的环境中。
《04》
存白茶常见误区二：放杂货间
保存白茶时，不要把白茶放在杂货间。
不久前有一位广东茶友和村姑陈分享了自己的存茶心得，说自己买的白露散茶，按照了村姑陈分享的9字箴言保存了，可为什么白茶喝起来味道不对，没有刚买来的时候好喝了。
经过了解情况，原来茶友把白茶保存在了一间密封的杂货间中，长期以往地，因为杂货间不通风、又有异味，加上杂货间没有空调，一直处于一个高温的环境，所以白茶变质了。
茶友很不理解：
“不是说白茶要密封遮光保存吗？我存茶的地方就是遮光密封的”
这就是茶友的误区，村姑陈所说的遮光保存，是指存茶容器需要有遮光性，而不是房间要黑暗、没有光源。
如果房间长期没有光照，会滋生细菌，把白茶保存在这样的空间中，极危险，稍不注意就会变质。
再加上杂货间温度高，白茶也容易变质。
所以，各位茶友在保存白茶的时候，一定要注意存茶环境。
存茶的环境一定要通风、干燥、无异味，室温最好能低于30摄氏度。
在这种环境存出来的白茶，后期转化效果好。
若您不小心也踏进了这2个存茶雷区，那要速速改进，否则您存的白茶，也许正在变质。
说了雷区，自然要分享正确的存茶方式。
《05》
正确存白茶场地一：书房
一般我们买茶，都是存在自己家里，除非是有专门收藏需求的朋友，才会在外租一个仓库用来存茶、
而我们自己家里，能存茶的场地有限。
大部分的茶友居住所在还是平层的楼房，除去日常起居所需要的场地，这能存茶的地方更加有限。
在家里所有的场地中，书房是最适合存放白茶的。
大部分朋友设置书房还是为了能够存放一些书籍，而书籍的存放和白茶的存放条件不谋而合。
书房一定是一间干净、明亮、无异味、通风的的房间，并且还会在书房配备空调，对于存白茶来说是最好的选择。
《06》
正确存白茶场地二：闲置的房间
存放白茶，最好能够放置在一个相对来说干净的空间中，最后能和起居室分开。
若您家中有闲置的房间，就可以把白茶存放在其中。
一般我们比较少在没有使用的空间活动，这样能从最大程度上保证存茶环境的整洁和干燥，不会破坏存茶条件。
《07》
保存白茶，除了要保证存茶环境干燥、通风、无异味之外，存茶的容器也要符合此标准。
从保存容器到存茶环境，每一个步骤都很重要。
开篇中茶友分享的存茶经历，就犯了存茶的第一条禁忌——存放在冰箱中。
茶友前2年的保存方法都很正确，偏偏近一年将白茶存在冰箱中，如此一来，前2年的心血全部付诸东流。
列位看官看罢，是不是也为茶友可惜呢？
白茶保存环环相扣。
存好白茶，才有好茶可喝。
如果您还想了解更多的白茶知识，欢迎