北京有那家医院治白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/春暖花开，许多随州人已开启踏青模式！
除了郊游、赏花
随州山野间野菜也长出来啦！
摘野菜，寻野趣，还能让全家人大饱口福
野菜大多为纯天然生长，有些还具有特殊的功效。看看这些生长在随州乡野间的野菜，你都认识吗？
1、蕨菜
蕨菜，野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。
经过处理的蕨菜，口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘下酒菜。蕨菜还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
2、荠菜
荠菜是一种人们喜爱的野菜，其营养价值很高，食用方法多种多样，清炒、煮汤、凉拌均可，也可以拿来做饺子馅或用来煮鸡蛋。
荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
3、马齿苋
马齿苋，多生于田野路边及庭园废墟等向阳处，为药食两用植物。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其有清热利湿、解*消肿、消炎、止渴、利尿作用。
4、灰灰菜
富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病*等有明显的抑制作用。
春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。
5、香椿
香椿，系香椿树长出的嫩芽，又叫“椿头‘。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿头含有极丰富的营养。
6、鱼腥草
鱼腥草，又名折耳根，是一种具有腥味的草本植物。鱼腥草可用来炒腊肉、炒蛋，或经研磨与面粉搅拌制作成饼，也可以直接凉拌。
鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解*、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热*、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿*、痔疮便血、脾胃积热等。
7、水芹菜
水芹菜，也叫野芹菜。水芹菜的各种维生素、矿物质含量都很高，富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。
水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解*、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、*疸、风火牙痛、痄腮等病症。
8、蒲公英
蒲公英的主要功效是清热解*，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解*、消肿的蒲公英绿茶。
9、苋菜
俗称西甜骨，是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”。食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，铁质比菠菜还多。
苋菜可以长吃，不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。消化不良、腹满、肠鸣和大便稀薄者要少吃或暂时不吃为好。
10、苦麻子（苣荬菜）
别名也叫荬菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱。
具有清热解*；利湿排脓；凉血止血。可用于咽喉肿痛；疮疖肿*；痔疮；急性菌痢；肠炎；肺脓疡；急性阑尾炎；叶血；衄血‘咯血；尿血；便血；崩漏。可食用嫩叶，蘸酱生吃或炒食均可。
11、野蒜
又名薤白、薤根,藠子,小独蒜,薤白头小蒜、小根菜：呈不规则卵圆形，表面*白色或淡*棕色，底部有突起的鳞茎盘。
它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结、行气导滞。常食对降低血糖有益。
12、穿心莲
穿心莲，又名春莲秋柳，一见喜，这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，是人工培植的野菜。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病*成分，对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。
穿心莲吃法很多样，麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。
13、车前草
清热利尿，凉血，解*。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮*。
春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟凉拌食或炒食。也可做汤食用或做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
14、马兰头
得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受，这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉，有清热解*、凉血止血、利湿消肿之功效。
马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。
15、榆钱
榆钱是榆树的果实，当春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱。
可做榆钱汤或榆钱羹。把榆钱与玉米面或小麦面和食盐放在一起加水搅成糊状。锅里水烧开后，将其徐徐倒入锅中，边倒边用筷子在锅里按一个方向搅动，等水再次煮沸即可停火食之。榆钱含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分。
吃野菜要一洗、二泡、三注意专家提醒
首要，对野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后，腥味消失，口感也会变好。
其次，注意做到“不知不食”。最好到近郊田地、山坡等环境较洁净的地方采摘，社区、公园、工厂以及马路周边的野菜最好不要采摘，因为此类环境存在不同程度的污染，植物生长期间吸收了不少有害*素，依靠简单的清洁处理，无法全部清除。
此外，由于野菜大多偏凉性，孕妇、哺乳期女性、幼儿、老人等体质比较弱的人群不要食用；一些野菜的纤维较粗，肠胃功能较弱或患有慢性肠胃炎的市民食用时也要注意；野菜一般还附着有虫卵和不明物质，最好不要生吃。
其实除了野菜是个宝，还有一些生长在随州乡村间的中草药，你有可能天天踩着它，却不一定知道它的神奇功效哦~~
1荨麻
药书或言有*、或言小*、或言大*、或言剧*。实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。
2龙葵
清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。
3*袍
果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。
4何首乌
制用补养气血，气味平和，可常食用，生用解*通便而不伤阴。苗有安神润血之功。
5乌袍
果实和*袍同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有奇效，并且没有副作用
6野薄荷
味道和作用和家种者相似，散风热，逐秽气，解鱼虾*。
7棕榈
棕毛、花、根入药，性收涩，可以止血，但妇科白带用之更为对症。
8夏枯草
应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。无*，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。
9铁蒿
蒿类多，有药用，也有食用，也有药食两用，药店多用青蒿及*蒿。铁蒿可清虚热，与青蒿相似，味不太苦，困难时期老百姓也食用充饥，有食用保健价值，可惜无人研究开发。
10金银花
金银花全身都可入药，是国务院确定的名贵中药材之一。金银花具有清热解*、抗菌消炎、保肝利胆的功能。
11蒲公英
性味功能:甘，微苦，寒。清热解*，消肿散结。
12鸭跖草
1、小便不通。用鸭跖草一两、车前草一两，共捣出汁，加蜜少许，空心服。
2、赤白痢。用鸭跖草煎汤每日服。
3、喉痹。用鸭跖草汁点喉。
4、痔疮肿痛。用鸭跖草、碧蝉儿花一起，搓软敷贴患处。
13垂盆草
靠水的田间地头有甘淡微酸,凉。能清热解*，消痈肿、利尿,解蛇*。
14灯笼草
这个就不用多说了相信小时候经常采食酸平。清热解*，利尿止血，消肿散结。
15苍耳子
散风湿，通鼻窍。用于风寒头痛、鼻渊流涕、风疹瘙痒、湿痹拘挛。
16小蓟
野菜之一。又名：刺儿菜、猫蓟、刺萝卜、刀菜、野红花等。菊科蓟属。药用全草或根。性凉，味甘。入肝、脾二经。凉血，祛瘀。止血。治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈*。
17天胡荽
别名：破铜钱、鸡肠菜、盆上芫茜等，伞形科破铜钱属。药用全草。性寒，味苦辛。清热，利尿，消肿，解*。治*疸，赤白痢疾，淋病，小便不利，目翳，喉肿，痈疽疔疮，跌打损伤。
18酢浆草
别名：三叶酸草、醋母草，鹁鸪酸等。酢浆草科酢浆草属。药用全草。性寒，味酸。入手阳明、太阳经。清热利湿，凉血，散瘀，消肿，解*。治泄泻，痢疾，*疸，淋病，赤白带下，麻疹，吐血，衄血，咽喉肿痛，疔疮，痈肿，疥癣，痔疾，脱肛，跌打损伤，汤火伤。
19卷耳
中药名：婆婆指甲菜，别名：瓜子草，高脚鼠耳草。石竹科卷耳属。药用全草。味甘。清小便热症。
20漆姑草
别名：珍珠草、地松。石竹科漆姑草属。药用全草。性凉，味苦辛。治漆疮，秃疮，痈肿，瘰疬，龋齿，小儿乳积，跌打内伤。
21通泉草
中药名：绿兰花，别名：虎仔草、石淋草、脓泡药。玄参科通泉草属。性凉，味微甜，无*。药用全草。消炎，解*。治痈疽疔肿，烫伤。
22波斯婆婆纳
中药名：肾子草，别名：灯笼草、波斯水苦荬。玄参科婆婆纳属。
性平，味辛苦、咸。药用全草。解热*，治肾虚，疗风湿。
23泽漆
利尿消肿，化痰散结，杀虫止痒。用于腹水、水肿、肺结核、颈淋巴结核、痰多喘咳、癣疮。
24狗尾巴草
别名：绿狗尾草、谷莠子、莠、狗尾巴草、光明草、阿罗汉草和狐尾。主治：除热，去湿，消肿。治痈肿，疮癣，赤眼。
25*花菜
*花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。*花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
26一串红
药用部分为全草，生长期皆可采收，鲜用或晒干备用。
27鸭舌草
鸭舌草食疗作用：鸭舌草味苦，性凉;具有清热解*的功效;主治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹*、疔疮等。也可用于急性支气管炎和百日咳。
28凤眼兰
别名：水葫芦、水浮莲。以全草入药。春夏采集，洗净，鲜用或晒干。
29兰花参
补虚，解表。治虚损劳伤，咳血、衄血，自汗、盗汗，妇女白带，伤风咳嗽，胃痛，泻痢，刀伤。
30柴胡
性味归经：性微寒、味苦、辛、归肝经、肺经、脾经。功能：透表泄热，疏肝解郁，升举阳气。主治：感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。
31麦冬
性味与归经：甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。功能与主治：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
32玉竹
养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。
33桑白皮
性味归经：甘寒，入肺经。功用：泻肺平喘，利水消肿。用于肺热咳喘，面目浮肿，小便不利等症。
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