莲藕是蔬菜中药用价值很高的食物，肉质脆嫩的莲藕成为很多人养生的首选，因为莲藕具有止血散瘀、通便止泻、健脾开胃、清热凉血的特殊功效。
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素。植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。
秋葵的粘液中含有少量的荷尔蒙物质，能够补虚益肾，对于前列腺、肾虚等疾病具有一定的防治作用。
秋葵含有较多的蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及矿物质，能够增强体力，补虚益肾、为身体补充营养。
秋葵中的粘性物质能够促进肠胃蠕动，加快消化，秋葵中的黏蛋白还能够促进胃液分泌，可以健脾开胃。
生菜富含钙、铁和磷，被称为“千金菜”，深受人们欢迎。生菜和肉类搭配可以保持均衡的营养。
生菜还可以促进血液循环，补充生命能量；促进生长发育，补充钙质；同时也可以补虚益肾、健脾开胃。
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