上期介绍了7个广西地级市的特产这些广西特产,来广西千万不要错过(一)
今天我们来继续介绍剩下的广西特产,一起来看看吧~
一、玉林
1.玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产,自清朝就有记载玉林牛巴的美味,现已形成玉林牛巴食品产业。它使用黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料制作而成。肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。
2.白糤
玉林白糤(白馓)即米花,壮如圆盘,白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂数块。玉林人俗称“白糤”,既取其洁白松散之意。
二、百色
1.巴马香猪
巴马香猪外貌清秀,个体矮、小、短、圆,两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑。巴马香猪的营养成分高,口感好,味道佳,因此成为了知名品种,被民间称为“七里香”、“十里香”。
2.田林八渡笋
产于广西田林。八渡鲜笋加工成笋干的工艺很讲究,过程如下:首先要挑选1尺左右的嫩笋,放进锅里煮到成熟,再捞出晒到笋干呈褚红透亮即可。待到吃笋干时,把它放进锅里煮到软熟,再捞起用冷水浸泡到水清澈为止。
三、河池
1.南丹椪柑
河池车河镇“八步椪柑”以质好价廉深受消费者喜爱,其品种具有果皮光滑、果形漂亮、含糖量高、籽粒少、口感好等特点,曾荣获“广西绿色食品”称号。
2.巴马山茶油
巴马山茶油活了多岁的巴马长寿老人从小到大常吃山茶油,这是事实;从小到大吃山茶油的人不一定能活多岁,这也是事实。在这个微妙关系中,巴马山茶油闯出了名气,食可健身,用可美容,被誉为“东方橄榄油”。
四、钦州
1.浦北淮山
淮山为薯蓣科植物薯蓣的块茎,别名山药、怀山药、白山药,是一种菜药兼用的滋补保健佳品。淮山高糖、无脂肪,性平味甘无毒,食之补而不腻。淮山不仅可烹制,且可作淀粉配制成多种滋补食品。
2.小董麻通
小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料,配入白糖,搓成小粒,置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱,再裹以薄糖,周身滚贴炒香的芝麻即成。
五、防城港
1.黄榄
又名青橄榄、青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。果味先涩后甘,生食可以解渴,解煤气中毒,治喉咙中毒,亦可加工成甜榄,甘草榄和顺缆等果脯。将榄果捣烂盐腌汁液治鱼骨鲠喉有特效。橄榄果富含钙质和维生素C。
2.金花茶
生长在防城区、上思县十万大山一带,尤以防城区的那梭、华石等地最多。自治区在那梭上丘建立了金花茶保护区,面积1.4万亩。茶族皇后——金花茶:金花茶生长在防城区、上思县十万大山一带,尤以防城区的那梭、华石等地最多。
六、贵港
1.白玉蔗
“白玉蔗”是广西贵港市港南区木格镇特有的地方品种。因蔗皮乳黄如玉,故称之为“白玉蔗”。其蔗茎粗壮,节间长,皮肉松脆,纤维少,清甜多汁,具有生津止喝、清热、润肺、解酒之功效,是果蔗中的珍品。
2.东津细米
广西壮族自治区贵港市港南区东津镇素有“东津好细米”之称,米质晶莹,营养丰富,煮熟时散发出淡淡的清香,口感柔软,丝甜,乃饭米佳品。用东津“细米”做成的米线口感滑腻,用其制成的米浆做出的肠粉,更是香嫩。
七、贺州
1.贺街油茄
贺街油茄又称木茄,是广西贺州市八步区的名优特色品种,为中熟品种,株高85-厘米,株形开心形,叶长椭圆形,暗棕色。正造播种至初收:春植-天,秋植80-90天。生势壮旺,耐肥、耐热、耐寒性中等,茄果肉质柔软肥厚
2.黄姚豆豉
古朴的制造工艺,悠久的民族传统,使黄姚豆豉成为世人几百年来佐餐调味佳肴,誉美东南亚,也是送礼佳品。黄姚豆豉,因产于黄姚镇而得名,古“昭平三宝”之一。
广西特产就介绍到这啦,你喜欢哪里的特产呢?