前段时间，由于猪瘟的影响，造成了我国猪肉紧缺和猪肉价格的持续走高。我国是一个猪肉大国，为了让老百姓能吃到放心和实惠的猪肉，国家投放了数万吨中央储备冻猪肉。此举一出，立刻在网上引起了热烈讨论，不少网友纷纷发出疑问，这些“国家储备肉”不会是冻了好多年的吧？放了这么久还能吃吗？
事实上，这些“国家储备肉”完全可以放心食用。我国储存粮食都是施行的轮储制度，每隔几个月就会把储存的农产品放到市场上去卖，同时还会采购新农产品接着储备，以保证储备农产品的新鲜。而这个轮储周期，一般是4个月左右。
因此，这些“国家储备肉”最久远的也只是冻了4个月，而且储备肉的存储环境和正常家用的冰箱还不一样，温度要低多了。再拿出来时，基本能做到和刚放进去一样新鲜，且在营养价值和口感上和新鲜猪肉并无太大差异。
其实，肉制品别说冻4个月，就算是冻了上万年，也不存在吃不了的问题。年那会，我国有一位叫邢立达的著名古生物学家，便以身试法证明了这一点。他干了件什么事呢？很简单，就是吃了一块来自年前的猛犸肉。
说到猛犸，看过电影《冰河世纪》的观众并不陌生。这是一种生活在距今1万1千年前冰河时期的古生物，它是一种带有硕大獠牙的巨象，最后一批也已经在公元前年左右灭绝。
而邢立达专攻的古生物领域，便和这些猛犸象息息相关。09年那会，他在网络上开通了自己的社交账号，并将自己对古生物的爱好分享给每一位志同道合的网友。由于国内从事该领域的人员较为稀少，加上邢立达又搭上了网络东风之便，很快他就成了网络上该领域的大拿。
大概在年2月12日那会，邢立达从西伯利亚的冻层下面搞到了两块猛犸象的腿肉。为了激发更多人对古生物学的兴趣，邢立达决定当着全国网友的面，直播吃这两块来自年前的猛犸肉。
直播时间如约而至，这天，为了防止1万年前猛犸肉里带有一些不知名病菌，邢立达和他的两个小伙伴事先服用了抗生素。随后，他们将这两块猛犸腿肉放在火烧烧烤，同时还撒了盐等各种调料。等其烤熟后，他们三果真开始大快朵颐起来。面对网友们的疑惑，邢立达边吃还边描述味道“嗯，难吃，粗糙，怪味！”
吃完后邢立达总结，这些万年前的猛犸肉味道其实并不怎么好，有点像是在吃灰土，肉质也非常柴。但除了味道和口感不好外，吃下去并没有任何副作用。事实证明，这些猛犸肉很可能只是单纯的不好吃，但这么多年冻在冰层之下，猛犸肉并没有丝毫变质腐坏。
都说广东人什么都吃，但唯一吃过猛犸肉的广东人，应该只有邢立达一人，可谓是前无古人，后也不一定又来者。作为史上唯一吃过猛犸肉的广东人，邢立达切实告诉了我们，1万多年前的冻肉吃着都没事，大家又何必去在意只冻了4个月的“国家储备肉”呢？
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