鹿衔草

注册

 

发新话题 回复该主题

这个冬天,宿迁的哪碗汤最能温暖你的胃 [复制链接]

1#
北京皲裂防治医院         http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210116/8596227.html

挑逗舌尖诱惑

宿迁

SUQIANWEIDAO

味道

冬日里

一碗热腾腾的汤汁

足以温养脾胃

温暖整个冬天

寒风瑟瑟

在宿迁来碗好喝的冬日养身汤

用味蕾触达温度,轻松滋补一冬!

皂河赵家糁汤

香郁浓稠、回味绵长

在皂河古镇,清晨一碗香气扑鼻的赵家糁汤,已成为许多皂河人的日常。传说乾隆皇帝下江南微服私访时,途经皂河古镇,当地上供了此汤。乾隆皇帝喝了顿觉此汤鲜美,大加赞赏,自此便有了“天下第一汤”的美誉。

赵家牛肉锅贴糁汤店是镇上的老字号美食店。每天,赵家师傅都会将浸泡四个小时的牛骨头放入锅中,小火慢熬。待到次日凌晨三点左右,在熬制的牛骨汤中放入牛肉和秘制调料包,同时按照比例放入小麦仁及面粉,并均匀搅拌。汤两次煮沸后,再放入葱姜等继续熬制四个小时左右。待掀开锅盖,浓郁的撒汤便做成了。糁汤的汤头细腻清爽,可以按照自己的习惯配以香菜、香油等佐料,喝上一大碗,入口鲜香醇厚。且糁汤与牛肉锅贴是绝配,牛肉的肉质细嫩,放在糁汤中浸泡食用,两者的鲜味相互调和,会带来意想不到的绝妙口感。△美食
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题