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Quality酷乐志1
“ISJAPANCOOL？”是全日空自年推出的系列广告，以国际旅客为对象，意在把日本“酷”的一面展现出来。
过去几年里，“酷日本”的主题从东京、京都、冲绳等地区城市，到动漫、日本料理、节日祭等主题。年，“ISJAPANCOOL？”的主题是“道”，日本人的“道”几乎随处可见，武道是道，艺道也是道，还有茶道、花道……
年，当航空公司全日空把「日本职人」作为“ISJAPANCOOL？”系列宣传广告的新主题，向国际旅客介绍日本。这个新的广告主题内容，采访了7位日本职人，还推出了一个虚拟武士SAMURAIAVATAR。七位职人所属的领域，既有人间国宝所认定的领域，也有一些出现时代更晚、更现代的职人领域。
职人，酷吗？
起码全日空是这样认为的。全日空选择探访的7位职人包括：江户切子职人、日本刀职人、甲胄师、数寄屋木工、染织职人、食物模型职人和水墨职人。全日空为每个职人的都拍摄了十分钟的纪录片，介绍他们的个人故事和工作。
世界各地的游客和消费者似乎也这样认为。近年来，日本职人手作的商品，不论是厨具还是瓷器，抑或是各种工艺品，都在世界各地赢得了不少受众和拥趸。
全日空也迎合这种潮流，不但在休息室等地方使用这些工艺品，最近还在官方商店里上架了一些职人商品。全日空还与职人们合作开设体验工坊，提供参与体验职人工作的机会。
日语里的“职人”，字面意义上就是我们所说的手艺人、工匠，英文里的“craftsman”，指的是熟练掌握一种产品制作工艺的人。像世界各地的手工艺人一样，日本职人从古时候就存在，锻铁的、制陶的等等都可以被称为职人。到了江户时期，日本建立了“士农工商”的身份制度，职人属于“工”这一阶层。
但在日本，职人又不仅是一种职业的统称，还是一种态度和社会共识。日本的职人普遍有着磨练技艺、精益求精、不断超越自己的觉悟。这种觉悟在也延伸到了日本生活中的方方面面，尤其是制造业。中国消费者至今仍然热衷于购买“日本制”的电饭锅，即是对日本工业质量的认可。
工业革命以前，社会上流通的商品除了粮食，主要都是由职人制作的。但工业革命以后，职人因为跟不上机器的效率而几乎被淘汰，严苛的学徒制度也让年轻一代望而却步，世界各地莫不如此，日本也面临一样的问题，许多老手艺面临失传，陷入后继无人的境地。但也许是民族性格使然，也许是日本的职人更早就有了觉悟，日本的职人和职人技艺，仍大量的被保留下来，很多还被赋予新的视角和舞台，有了意想不到的发展。
以江户前寿司举例，江户前寿司这种现场手捏的寿司，原本是流行于东京湾附近的小摊上的“快餐”，便宜新鲜又能迅速填饱肚子，但经过日本职人不断钻研，在一百多年间，逐渐发展成一种世界级的高级料理。
除了民族性格中那种认真细致劲儿使然，日本各方有识之士也十分
