北京治疗白癜风好医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/导语：买茶叶，分清绿茶和红茶，味道差别挺大，弄懂才能买到心仪的
“茶敬客来茶做酒”茶文化已经在我国发展几千年，这千年来，茶类也发展纷繁复杂，花样繁多。在买茶叶的时候，分清绿茶和红茶，味道差别挺大，弄懂才能买到心仪的。
一人喝茶自在无边，秋日接近尾声，冬日也在路上，喝茶的人群越来越多。市面上最多的、最常见的就是绿茶，其次就是红茶，那这些茶之间又有什么区别呢？针对各个口味，今日总结如下，让你找到适合自己的哪一款茶：
红茶和绿茶的区别：
1、原料一样，工艺不同
绿茶和红茶的原材料是一样的都是种植的茶树叶，但绿茶是由茶树叶经过杀青、烘干等工艺制成；红茶却是茶叶要经过高温发酵流程而形成，所以红茶又属于再加工的茶类。
2、形状、颜色不同：
绿茶常见的形状是多样的，一般有：曲螺形、珠形、花朵形、扁平似树叶形、两头尖尖的针形茶；颜色多是墨绿色。
红茶的常见形状：条索形、针尖形状、、卷曲形状、螺形、颗粒形，颜色多是黑色或是金褐色。
3、成分不同
正是因为红茶的发酵工艺影响，高温导致茶多酚变成了茶*素、茶红素，而绿茶中则是茶多酚，归结来说就是因为高温发酵导致茶叶的成分发生了改变。
4、冲泡的水温不同：
绿茶保持了大部分的原有物质，冲泡的水温适宜在九十度左右，若温度过高，则会破坏茶叶中的维生素；红茶因为本身就是经过高温发酵的，适宜用沸水冲泡，水温过低会导致本身的成分发生析出现象，影响口感。
5、口感、色泽不同
绿茶未经发酵，其保持了茶叶原本的鲜嫩口感，茶汤色泽鲜绿透亮。喝下去口感鲜爽，回甘微苦；红茶因为发酵导致芳香油大部分被挥发掉了，所以导致红茶不如绿茶清香，但是红茶经过发酵之后会比较适口，不像绿茶有一股涩味。
红茶正如其名，茶汤色泽偏琥珀色，这主要是发酵过程中氧化的作用导致的。红茶的口感浓厚，甜爽顺滑。
6、功效不同
绿茶因为未经发酵，本身的维生素C含量远远高于红茶数倍，且鞣酸也未被破坏，可以减少癌的发生，相比较红茶则要逊色很多。
除了红茶、绿茶，还有一类花草茶，其位于六大类茶之外，像常见的菊花茶就是。
一、硒将*皇菊
位属花草茶，其产地是江西省宜春市温汤，菊花本做为冲泡饮品是出现在清朝时期。本身对人体具有降燥、静气之作用，四季都能冲饮。
自菊花茶问世以来一直深受大家的喜爱，上班时更是常备着的。如今秋季进入末尾，风渐渐吹起来，难免干燥，这时候一杯菊花茶就可以缓解。菊花茶种类品牌众多，而硒将*皇菊不仅个大，其内里的另一种物质也是十分稀有的——硒元素。
说这个之前不得不先说下其产地温汤——这里是国家经过统计承认的无癌之乡、长寿之乡，而决定这个的关键因素是其当地的土壤中含有丰富的微量元素——硒。而自然界中大面积聚集的硒很少，但其是人体所必需的元素，经验证，硒元素可以对抗癌，含量高则抑制癌的发生。
硒将*皇菊生长在这里，自然十分优越，硒的含量也高，四季光照充足，水源丰富。因此更适合菊花的生长，当地也采用最传统的种植方式，拒绝农药等化学物质。热水冲泡一杯皇菊，茶汤色泽明亮微*，阵阵清香，饮下之后一身的清爽。
除却花草茶还有一个品牌的茶名字十分有趣——安吉白茶，听着名字感觉这不就是白茶吗？其实不然，它也是绿茶的一类，只是因为颜色而命名的。
二、安吉白茶
安吉白茶产自浙江省湖州市安吉，是当地的特色绿茶，并已经被列为国家绿茶保护范围之一。它的茶树生长在竹海环绕之地，此茶树的种子是白桦种子，刚长出来的嫩叶也是洁白如玉，因而命名为白茶。该茶叶的制作工艺是绿茶的技术，实至名归的绿茶品类。
安吉当地依靠着天目山脉，竹林、山体环绕，属亚热带海洋性气候，雨量充沛，适宜茶树的生长。此茶不仅形态极美，还富含多种人体必需的谷氨酸，会比普通绿茶营养价值高出好几倍。在上世纪末，安吉白茶被誉为一类名茶，并拿下多项大奖。此茶叶形态翠绿中透着微*，油嫩嫩的，清新馥郁，冲泡的茶汤色泽明亮，饮一口齿颊留香，鲜爽回甘，无涩味。
现在你可以区分绿茶、红茶了吗？
