■被誉为“救命仙草”、“药中*金”的石斛，相信大家都不陌生。在虎门武山沙社区角围小组，就有一个石斛种植场——东莞睿绅生物技术有限公司石斛种植基地，种植面积达平方米，主要种植铁皮石斛及其他石斛品种。
整洁明亮的培养室1
整洁明亮的培养室2
铁皮石斛瓶苗
铁皮石斛花
温室种植一角1
温室种植一角2
■睿绅生物技术有限公司成立于年10月，是从事中药材的研发、生产、经营、技术服务的高科技企业。公司预计投资万元用于项目开发，目前已投资万元完成项目第一期建设。公司建有试管种苗工厂、生物技术研究所、试管苗中转温室、药材GAP高山种植基地。其中试管种苗工厂平方，具有生产万株铁皮石斛的能力；药材GAP高山种植基地苗。公司基地运用仿野生种植技术，以追求品质为目标，探索研发生产最佳的深山铁皮石斛奉献给人们。他们采用有机种植技术，独一无二的生态挂杆栽培技术，人工捕虫技术等培育了纯生态的铁皮石斛。公司现有员工50余人，其中高级职称5人，中级职称5人，研究开发人员21人，大专以上学历31人，建有产、学、研项目研究与开发团队。
高山栽培温室一角
温室采用山泉水自动喷雾系统进行降温
松树皮种植
仿野生栽培
■公司通过与广州中医药大学、广州轻工生物技术研究所等大专院校及科研机构合作，开发优质铁皮石斛试管种苗、中药材种植及深加工技术。公司合作研究所开发的铁皮石斛品种“睿绅1号”经过中医药大学检测石斛多糖含量达到46%，是目前我国最好的铁皮石斛品种。
铁皮石斛生产技术专利
铁皮石斛简介
■铁皮石斛是我国古文献中最早记载的药用兰科植物之一，是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有“药中*金”之美称，民间称其为救命仙草。铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效，博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。药用石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中也都记载了石斛的药用功能。据测定，石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。现代药理学研究表明，石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用，因此，石斛在临床上及中药复方中被广泛应用。
铁皮石斛十大功效
1、滋养阴津
■《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质
■铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃
■铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
4、护肝利胆
■铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋降脂
■人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、降低血糖
■铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
7、抑制肿瘤
■铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
8、明亮眼睛
■石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
9、滋养肌肤
■人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
10、延年益寿
■《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
睿绅公司铁皮石斛的相关产品
■将成熟的铁皮石斛鲜条通过先进的设备与独特的加工手法后定型，保留了铁皮石斛的有效成分，适合长期存放。
■食用方法：煲汤、嚼食、泡酒。煲汤时，每人5-10g份量；嚼食、泡酒可按个人喜好取量。
■注：因石斛多糖仅少部分溶于汤中，在食用时可将煲内枫斗一起食用。
■铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，亦可作为日常养颜清心之用。
■食用方法：每克金花配ml水，煮约5分钟或开水泡10分钟与花一起食用；也可炖汤、煲汤，按每人1-2g份量。
■将铁皮石斛鲜条烘干，利用特殊仪器制成超微粉，不添加任何其他成分，服用更加方便，吸收更充分。
■食用方法：每克超微粉ml水，或将开水与超微粉用榨汁机搅拌二十秒口感更好，亦可用与炖汤、煲汤等。
■铁皮石斛鲜品包括鲜花和鲜条，现代医学证明：鲜食可以清热、解*、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和*素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞变异、加快人体新陈代谢。
■食用方法：1、鲜条可榨汁、煲汤、炖汤等，榨汁时将鲜条切成粒状，50g鲜条兑开水ml，最后放入榨汁机即可；炖汤、煲汤时，每人份量为10-20g。2、鲜花可泡茶,用量可按个人喜好。
■注：鲜条榨汁残渣亦可直接咀嚼后吞食或煲汤
■铁皮石斛是久负盛名的中药保健品，还有净化空气、抗辐射的作用。每年的5-6月份是铁皮石斛盆栽的盛花期，可以摘食鲜花；10月份到来年的3月份又是铁皮石斛鲜茎的采摘时期，采摘下来的鲜茎洗净后可直接食用。
■种苗规格：杯苗，直径1.5寸塑料杯，每小杯苗约5-7颗铁皮石斛小苗；起售数量：每次购苗杯数≥0杯及以上。
铁皮石斛的食用方法
（一）单独食用
1、即食
■取新鲜铁皮石斛若干，洗净后入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣可吞服，强阴益精，开胃健脾。
2、榨汁
■将适量的铁皮石剪成小段，加入纯净水，放进家庭使用的豆浆机里榨汁。益胃生津、滋阴清热（30克铁皮石斛加入毫升水榨汁为最宜）。
3、泡茶
■将铁皮石斛洗净后切成薄片，开水冲饮，可反复冲泡，或加清水若干煮30分钟，连渣食用。开胃健脾、降火理气、对咽喉炎症疗效显著。
（二）药膳食谱
铁皮石斛粥
■养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；适用于胃虚隐痛或兼干咳（注：每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量）。
2.铁皮枫斗虫草汤
■铁皮枫斗5克，生蛤蚧一对，冬虫夏草5条，瘦猪肉克，陈皮一角。养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。
3.铁皮石斛炖甲鱼
■甲鱼1只，铁皮枫斗15克，黑豆60克，红枣3颗；姜8克，盐、鸡精少许，武火煮沸，改文火煲1小时。适宜高脂血，冠心病及肝炎，肝脾肿大患者。
4.石斛绿豆酿猪肠
■将绿豆、糯米、冬菇、铁皮石斛纯粉搅匀，加盐、胡椒粉调味，装入猪大肠内，把酿好的大肠放入瓦煲，加适量清水煮2小时，取出切厚片即可。滋润补虚，养血止血。适宜肠癌便血或其他癌肿体虚、肠燥便秘者。
5.铁皮石斛鳝鱼汤
■鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。适用于气血两亏之胃癌。
6.铁皮石斛炖猪蹄
■猪蹄、铁皮枫斗、料酒、姜片、葱段，武火烧沸再改文火炖至肉熟，加入*花菜炖至肉烂入味，加盐鸡精调味即可。适用于女性减少色斑、平缓皱纹。
7.铁皮石斛木瓜鲜奶
■将铁皮石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅，隔水炖熟即可。润肤养颜，使肌肤润泽，皮肤嫩滑，面色红润，容光焕发，防止过早衰老，对皮肤干燥，面色萎*，气血不足者有明显疗效。
8.养阴消渴汤
■石斛6-9克，开冬、玉竹、南沙参、*精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时。对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
9.育阴滋肾汤（1人份量）
■铁皮石斛、冬虫夏草、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。清水4碗煎至1碗。最适合阴虚人士补肝肾之用。
10.延年铁皮枫斗酒
■铁皮枫斗克，生地*60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。适用于腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
文章来源于……
虎门镇宣教文体局、东莞市睿绅生物技术有限公司。
图片来自于……
东莞市睿绅生物技术有限公司、百度图片。
————《虎门旅游》————
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