1.淮山*参鹌鹑汤
材料:*参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉克、生姜3片
功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料:五指毛桃、鸡、或瘦肉
功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效:补气血健筋骨
4.山萸肉芡实煲瘦肉
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
功效:补阳虚
5.百合西洋菜猪展生鱼汤
材料:百合50克、西洋菜克、蜜枣4个、生鱼克、猪展克、生姜3片
功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气
6.清补凉乳鸽汤
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉克、生姜3片
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效:主治小儿疳积,或祛积开胃
8.太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉克、生姜3片
功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料:春砂仁15克、猪肚克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡
功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度
10.春砂仁煲鲫鱼汤
材料:春砂仁、鲫鱼
功效:用于阴虚火旺体质健脾化气
11.栗子淮山猪蹄汤
材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片
功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便
12.白菜干豆腐腊鸭头汤
材料;白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉克、生姜3片
功效:滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气
13.粉葛煲鱼汤
材料:粉葛、鲮鱼
功效:健筋骨,行气活血,祛水利湿
14.猪笼草赤小豆横利汤
材料;猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片
功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰
15.浮小麦参淮牛展汤
材料:脬小表麦25克、*参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展克、生姜3片
功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气润血和脉
16.绵茵陈煲鲫鱼汤
材料:绵茵陈、鲫鱼
功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用
17.金婴子,泽泻煲瘦肉汤
材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉克
功效:脾胃虚,阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生,两肋疼)
18.陈皮顿老鸭
材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片
功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃
19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚
材料:木瓜克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个
功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥
20.淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料;沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉克、瘦肉克、生姜3片
功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,糖尿病有益
21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯
材料:黑豆60克、鯉魚克、瘦肉克、陳皮半個、生姜3片
功效:長筋骨,悅顏容,烏須發,明目寧心延年益壽補益滋潤,可治療頭發早白
22.百合陳皮鯽魚湯
材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉克、生姜3片
功效:能清熱開胃,健脾補益,利水腫清熱解*,健胃化氣
23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚
材料:南北杏務15克、鱷魚肉克、瘦肉克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條
功效:止咳,提高呼吸道免疫力
24.木瓜墨鱼汤
材料:木瓜克、鲜墨鱼克、排骨克,生姜3片
功效:滋肝肾,养血滋阴,有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效
25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤
材料:北芪、糯稻根、山斑鱼
功效:体格阴虚,爱出冷汗,入秋后出手汗等,有提气敛汗作用
26.豆角干煲鲩鱼尾
材料:豆角干克、鲩鱼尾1条、生姜3片
功效:健脾益气,消暑化湿,能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花,高血压等疾病
27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤
材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼克
功效:产后阴虚多汗,小儿睡觉多汗
28.去苓*精生蚝汤
材料:去苓20克、*精20克、红枣8个、鲜生蚝克、鸡肉克、生姜3片
功效:白洁皮肤,补肾壮阳、并能活虚、解丹*、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤
29.双仁炖猪心汤
材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个
功效:安神定惊,滋补肾阴助睡眠
30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤
材料:大地鱼半条、瘦肉克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条
功效:醒明可口,为秋日滋润汤水
31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片
功效:健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用
32.雪梨麻*瘦肉汤
材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻*8克、瘦肉克、蜜枣3个
功效:有润肺化痰止咳退热降火清心解疮*和解酒*功效,有温中益气益肺止咳作用
33.苹果雪耳瘦肉汤
材料:雪耳20克、苹果2个、麻*8克、瘦肉克、蜜枣3个
功效:滋阴泣燥,补益气血,健脾祛湿,健脾固精,男女老少适宜
34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤
材料:海螺、瘦肉、新鲜橄榄
功效:适合风热引起的咽喉炎,可清凉解*利咽
35.龙利叶*豆炖白鲫鱼
材料:*豆、龙利叶、白鲫鱼
功效:对支气管炎及肺气肿有食疗作用
36.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉
材料:冬虫草7条、水鸭克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉克(一人量)
功效:化疗术后,长期白细胞偏低
37.猴头菇白果鲨鱼骨汤
材料:猴头菇50克、白果,莲子,淡菜各25克、鲨鱼骨克、鲜鸡肉克、生姜3片推荐