吃肉不长胖的秘籍
专家说，吃肉和长胖没有必然联系，让你长胖的不是肉，而是肉里的脂肪，所以，肉不可怕，脂肪才可怕!所以，想吃肉吃不胖那还不简单，把肉吞下肚，把脂肪吐出来。
不吃肉 瘦
如果你的减肥运动不仅有理论还有实践经验，你就会知道完全不吃肉也不容易瘦下来，因为那代表着你的饮食搭配不太合理，你容易因为能量匮乏而没力气，还很容易缺失氨基酸、蛋白质、铁等微量元素。当然，也许这几样你都不在乎，但要知道肉里还有直接管理糖类代谢和脂肪代谢的必需物维生素B1和B2，所以，如果你不吃肉的原因就是想减肥，那可是上了贼船，阻滞的代谢会让你欲哭无泪。
吃肉 胖
肉类的蛋白质是宝贵的成分，甚至决定你是不是一个十足的女人或男人都和它息息相关呢，因为它也管着激素含量是否正常，所以你怎么能怕胖就因噎废食呢?何况，如果你吃肉只吃了其中的蛋白质，根本是不会发胖的。所以，若想肉照吃，体重照保持，那只需要谨守一个原则 只吃低脂肪肉类。
烹饪方法很重要
纯粹的肉、天然的肉脂肪含量根本就没那么吓人，就算是肥猪肉也没有食用油吓人，如果你不吃肉却喜欢重油炒青菜解馋，还不如干脆去吃肉!所以，你必须知道，肉虽然含脂肪，但是烹饪方法更重要。
水煮清蒸是王道 用水煮或蒸，比煎、炒、油炸要少将近一半的热量，尤其水煮可以过滤掉一些脂肪。
油炸有玄机 很多人纠结油炸食物的高热量，但事实是越少的油烹炸时间就越长，渗入肉内部的油脂就越多。所以正确的方法是用蒸煮的方式先将肉烹至九成熟备用，在锅里放足油，大火快速起锅。
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