江夏特产，你知道的有几样
说到武汉，大家脑海里跳出来来的是热干面还是鸭脖子呢？今天我要给大家介绍的是武汉江夏地区的特产美食。
说到江夏区，大家可能不是很熟悉，这里不仅有独特的自然风光，也有很多当地特有的物产。
寻找最具特色的物产，就来江夏。
我们一起来看看到底江夏有什么不容错过的地方特色的产品吧。
一、藠头
舒安藠头，别名南薤、三白头，这个是江夏区舒安乡的特产，据说早在南宋时期，就已经大面积种植这个产品。
藠头是个既害怕涝又怕旱、忌高温又喜冷凉的作物，而江夏区的舒安乡年平均日照在小时，无霜期达到天左右，日平均气温在16.3度，正是因为这样得天独厚的地理环境，和特殊的土质，生产的藠头具有层多、颜色白、个头均匀，最重要的是脆口。在清朝时期还曾作为贡品，入选过满汉全席，因此“舒安藠头”名声远播。产品先后打入日本、美国等八个国家和地区。
在吃法上，据说在古时候吃的是根部，球茎不能生吃，但是后来人们发现腌制过后的球茎部分酸甜可口，比根部更好吃，于是更多的人选择吃腌制过后的球茎部分。
藠头在每年的9月-10月间种下，第二年的芒种至夏至间开始采挖腌制，到了下半年就可以食用。和我同样喜欢藠头的朋友不要忘记这个时间哦，记住它你才能吃到新鲜的藠头。
二、山坡光明茶
在江夏光明村，这里是天子山和梁子湖的交界处，山坡湖交汇处，气候宜人、雨量充沛，光照充足。在从地理条件看，这里有的土壤是红壤土土层，土壤中富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，无任何化学污染源，十分适宜茶树生长。
江夏光明茶分有绿茶、春茶和红茶，而绿茶又分有龙井、毛尖和白茶。白茶是最讨人爱的一款茶，这里的白茶新鲜，茶喝起来鲜香滑口，在唇齿间留下怡人的香味，闻起茶香，提神清心，如同吸入山水间的灵气，如同找回了最自然的真我。
春季生态有机白茶的基地，满眼的绿就把你深深地吸引住，茶树一垄接着一垄，错落有致，随着山的地形波浪起伏，当你置身其中时，仿佛就是在绿色的海洋中畅游。经达一个冬天的积累，茶树开始慢慢在萌芽，这时的的茶叶富含氨基酸，价值颇高。
约三五好友坐在茶山品茶，火炉生起，山泉水慢慢沸腾，聊人生趣事，赏茶山的美丽风光，品山水间灵气香茶，茶叶为神，茶水为精，茶香为气，所有的烦杂事都被抛在九霄云外，只剩下你我和江夏山坡光明茶的故事。
三、江夏莲子
江夏莲子，这个被当地人称为“水上人参”的作物，据说在明清时期就开始种植，由于江夏区的气候条件适宜，其种植一经推广就受到了当地人们的欢迎，而且这里生产的莲子有着较高的药用价值。
有古书记载，这里生产的白莲，产量高，颗粒圆滚，颜色洁白，肉质细腻，清香爽口，营养丰富，久煮不烂，但是入口极化，是传统名贵产品。秋冬季节来一碗莲子银耳羹是不错的选择。
四、法泗大米
江夏区在泗镇，由于这里土地肥沃，雨量适宜，得天独厚的地理环境，这里出产的大米粒型均匀、色泽鲜明、油质透明、清晰、呈玻璃状、无白肚，是同类大米中的佼佼者，因此被称为“法泗大米”。
法泗大米历史悠久，已经有多年的历史，相传在唐代中期，有一款水稻是用护城河的水浇灌，这款水稻收割的大米做出来的米饭芳香可口、粘性大，还令人食欲大增。说是长期吃还可以成“仙”，因此当地人又给它送了一个雅号———“水桂仙”。后来还供给皇太子御膳。
法泗镇6万多亩的水稻成熟时间不同，分为早、中、晚三种，中晚稻最晚采割时间约在10月中下旬。就是因为不同水稻成熟的这个时间差，让我们有机会同时看到金黄、黄绿相接、绿色的稻田，就好像有人把金黄、绿色的颜料盘打翻了在地上，
你能想象6万多亩的稻田风吹过掀起金绿稻浪的场景吗？一浪接一浪，犹如是孩子们在嬉闹，把把画布掀起。从空中俯瞰，一片黄澄澄的稻海中间接着翠绿色，是不是彷佛仿佛置身于梵高的油画中一般。
这里年被列入国家地理标志产品保护目录。
物产丰富的江夏，欢迎您的到来！
#领略江夏之源#
