冬虫夏草，又称作夏草冬虫，与人参，鹿茸一起被列为中国三大补药，其实它只是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌，而之所以称为冬虫夏草，因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代会在土壤中产卵，随后变成幼虫，冬虫夏草菌侵入幼虫体内吸收营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这是冬虫。次年的夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫色小草，就是夏草。夏草冒出地面，晒干就成为我们平时见到的冬虫夏草。
冬虫夏草不适合湿热体质的人
据现代医学研究分析，虫草体内含有不饱和脂肪酸、虫草酸、维生素b12、脂肪、蛋白质、多种生物碱等营养素，是著名的滋补强壮药。冬虫夏草首次记载使用，是清代吴仪洛的《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘、温，功能“保肺宜肾、止血化痰、已劳咳。《药性考》记载：秘精益气，专补命门。适用于肺肾两虚，精气不足，咳嗽气短，自汗盗汗、腰膝酸软，阳痿遗精、劳咳痰血等病症，由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱，病后体虚，产后体虚者的调补药食佳品，比如肾衰，接受化疗的肿瘤患者或者刚做完手术的患者，可以每天吃一两颗冬虫夏草，还可以用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等泡软之后将冬虫夏草咀嚼咽下。
但是值得一提的是，冬虫夏草，毕竟是补药，不适合所有人群，首先，体质偏湿热的人最好别吃，现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内湿热，积蓄的新陈代谢产物排不出去，再加上工作压力大，感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补，但是疲劳未必是体虚的表现，除病后、产后等原因明确的体虚患者，其他人要吃医院咨询医生，如果盲目进补可能会造成上火，并且过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑、以及四肢浮肿等病症。热性体质的人、有实火或邪胜者、高血压中风患者，以及肿瘤患者放疗期间，也应慎用冬虫夏草。而由于感冒引起的咳嗽、急性咳嗽的患者，也不宜食用。此外，孕妇及哺乳期妇女、妇女月经期间都应禁服冬虫夏草。
灵芝汤增强免疫，但湿热体质的人也不宜服用
煲汤养生，是香港人的传统生活习惯，那为什么又要煲灵芝汤？以前，香港人只是出于补养身体的考虑，因为能够和肉食一起煲汤的，除参类等补品之外，灵芝是可供选择的上品。由于灵芝有增强免疫力的功效，每周喝两次用瘦肉煲的灵芝汤，不光增加抵抗疾病的免疫力，而且感觉身体也日益强壮。因此在香港，中年男人喝灵芝汤，越来越不稀奇。
灵芝高汤是用瘦肉或者排骨煲的。用10克灵芝，加15克龙眼肉，6克田七，两片6克左右的生姜，放上1两瘦猪肉，文火炖30分钟之后，连肉带汤一起吃。
或者用15克灵芝，2颗大枣，23克*参，再放上15克的人参须子，加上6两到1斤猪排骨，文火煮上3个小时，吃肉喝汤。
这两道汤可改善体虚、劳累导致的心慌气短，身疲乏力，失眠多梦，还可以益气养心，保护心脏。外加提神、补肾、健脾开胃。
灵芝，尤其是野山灵芝的保健功效，可以“入五脏”，尤其补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。男人服用灵芝煲出的高汤，因为补养了肾脏的虚损，所以显得精力旺盛，是很正常的。
灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、*物的代谢，现代人社会交往繁多，免不了酒席上的应酬，而灵芝是肝脏解*最好的帮手，帮助解决肝脏承受不了的酒精。
不仅如此，灵芝对改善心肌微循环，增加冠脉血流量，有很好的促进作用。
但需要提醒的是，湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。
