农村山珍“松石蕊”，形似珊瑚，类似海藻，有钱难买，山上遇见别错过
有一种植物，它形似绿色珊瑚，却不是珊瑚，类似海藻，却不是海藻。雨后的荒地、岩石峭壁上、树皮之中或松树林下的芒萁丛中，常常能发现它的身影，这是什么植物呢？
它就是松石蕊，也是地衣植物的一种，地衣生长缓慢，但可以忍受长期干旱，在极度干燥的条件下进入休眠状态，待到条件好转，或雨后恢复生长，寿命极长，有的寿命可达上千年。
我国地衣资源丰富，人们食用和药用地衣的历史悠久，可供食用的地衣品种繁多，较常见的有石耳、树花、雷公菜、雀石蕊、老龙皮、松石蕊等，其中，营养丰富、口感又好的当属松石蕊，可炖、炒、烧汤、凉拌，像木耳一样爽口，不但野味十足，还有益肾充髓、填精补髓、滋阴健脾的功效。
李时珍在《本草纲目》中就记载了松石蕊的药用价值，说它有和津润喉、解热化痰的功效。现代科学研究发现，地衣还是一味补药，富含各种有机微量元素，对大脑、骨骼、皮肤和内脏发育都有帮助，还能提高免疫力。
其实，充满智慧的中国人民很早就开始食用地衣了。在明代王磐编撰的《野菜谱》中，我们可以看到古代人们拾地衣的情景：“地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空，庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆，须臾采得青满笼……”春光融融，阿公阿婆牵着孩子，在雨后的山坡上寻找着地衣。拾地衣，不仅只是为了一尝它的鲜美，更多时候是沉浸在这种简单的乐趣中。
这东西好吃，且全年可采收，我们这叫做“丝懵”（土话），常见于芒萁丛中，植株矮小，看着不起眼，但纯原生态无污染，人们从山上采集回来除去杂质，去根茎只留地上部分，用开水汆过后，或炒或凉伴，做法按口味喜好，多以酸辣调味，可降血脂、血糖、血压，是保健佳品。偶尔在街上也见有卖，叫着山珍松石蕊，一斤多元，用菜油，姜母，干辣椒煮好放在瓦瓮里，味道极美，配稀饭绝佳！
中药材名叫“金刷把”，在《食物考》中有记载：“清神解热，痰火能疗”；“久服延年，盖亦能清脏热者。”另外《纲目拾遗》中也提到：“清隔，解热，利肠胃，镇静，消炎，止痛。”据说在中国陕西民间，人们喜欢将松石蕊晒干泡茶喝，称为地茶或雪茶，能起降压作用，可见地衣其貌不扬，但药用价值极高，绝对是实力派！
除了食用和药用外，地衣还可以用作饲料，是饲养鹿和麝的良好饲料，特别在寒带、亚寒带地区的国家和民族，在漫长的冬季，驯鹿吃不到杂草、嫩枝、嫩芽，就以地衣作为主要饲料。如我国东北大兴安岭的鄂温克族，把地衣收割起来，作为饲养动物的冬季饲料。
关于松石蕊就价绍到这了，你认识了吗？这种植物很珍贵，若在山上遇见，别错过，好吃营养高，有钱难买！
