治白癫疯办法 http://m.39.net/pf/a_10467294.html四季均可采茶，但按滋味等级划分，要属春茶最拔尖。
春茶是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。蛰伏蓄势了一个冬天的幼芽，迫不及待地在万物苏醒之际吐露新绿。
茶圈子里有“头春”的称谓，无数茶友认为头春茶蕴含了整个春天的精华，不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春。
追春茶俨然成了一种喝茶趋势。大家都知道春茶好，但是你知道春茶也有严格的等级区分吗？
一说到春茶，最先想到的名词就是明前茶，“明前茶“确实是春茶中最负盛名的茶。
明前明前，顾名思义即是清明之前，理论上来说，惊蛰3月5日-清明4月4日期间采摘的茶青并炒制的茶叶才能称为明前茶。这段时间采摘的芽叶较细嫩，且受到病虫害的侵扰较少，品质自然首屈一指。
明前茶由来已久，早在唐朝年间就有制作“明前茶”为贡品侍奉宫廷的记载。物以稀为贵，如今明前茶被爱茶人士奉为是“高价茶”的代表。名优绿茶最喜用明前茶做原料，这期间的茶叶嫩、鲜、香、甘、醇，对资深发烧客有着难以拒绝的吸引力。
开春之后，第一缕春风拂过茶山，茶树经过漫长冬天的修身养息之后开始迅猛抽芽，仿佛一场接力赛，其中不乏有佼佼者已经达到了采摘标准。
茶园会对这部分已经达到采摘标准的芽叶进行第一次采摘，俗称“头采”。因为头采茶数量极少，用来筛选的范围太小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶。
客观地说头采茶是最有生命力的一波茶，却不一定是头春里品质最好的茶，头采茶里蕴含了冬天的厚积薄发，适合用来尝鲜一解嘴馋。对于爱茶之人来说，入春的第一口恍若一场庄严的仪式，尝过一口之后，春天才在杯盏里缓缓苏醒。
说起来，第一波（头采之后）春天采摘的茶叶都是头春茶。对大部分茶类来说，头春茶代表的是最高品质，是其他茶叶望其项背的存在。但是即便是头春茶，不同类型的茶叶采摘时间也不一样。
拿绿茶举例，绿茶头春的采摘时间可以从2月延续至3月。比如云南江城特产的冬绿茶，与众不同的特色在于长于冬季采于早春。
由于云南气温特殊的关系，冬绿的采摘时间相对更早一些。一般在1-2月采摘，比江浙一带绿茶早2个月，茶芽中富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、维生素、纤维素、叶绿素和胡萝卜素等营养物质，滋味鲜爽，清甜回甘。
有一个流行的说法是，头春10天是一年中茶质积累最多的时刻，每一颗都嫩芽都饱满多汁，每一片嫩叶都肥厚鲜嫩。只有喝过头春茶之后心头才会溢出满满的知足，也算没有辜负这绵延百十里的明媚春光。
谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，赶在谷雨前制成的茶叶统称雨前茶，约莫是日历上的4月5日-4月20日。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时南方已临近初夏，温度高，芽叶生长速度较快，积累的内含物也较丰富，故而雨前茶往往是所有春茶中滋味鲜浓而最耐泡的茶叶。
雨前茶是春茶的末班车。虽说喝春茶是为了尝鲜，但是相较明前头春，产量较高的明前茶最大的优点就在性价比，适宜当做口粮茶储备。
“明前”“雨前”的概念其实是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称，对江浙皖这一带的茶区最有意义。
反观同是喝茶大区的云南山东等地，通常不会有明确的概念区分。云南的大部分茶区到了清明，几乎都是绿叶挂满枝的现象。而山东的绿茶茶园，就算临近清明时节也可能出现还未发芽的情况。
昌宁号茶艺师温馨提醒：
其实想要区分春茶需要的理智判断，要多留意产区的位置，结合实际情况分析，切莫看到标榜“明前茶”就不管不顾地上去要抢。有句俗语说得好，茶无上品，适口为珍。
